Шеф-повар

Компания "ПРОДМИР, Торговая сеть"

СРОЧНО

ресторан "R&B CRASH"

Обязанности:

• Разработка и обновление меню: Создание новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт, анализ спроса.
• Управление персоналом: Подбор, обучение поваров, составление графиков работы, мотивация команды.
• Контроль качества : Ежедневная проверка соответствия готовых блюд стандартам, контроль вкуса, подачи и температуры.
• Работа с поставщиками: Составление заявок на продукты, прием товара, контроль сроков годности и условий хранения.
• Санитария и безопасность: Обеспечение соблюдения норм СанПиН, контроль чистоты на кухне, исправности оборудования.
• Экономика кухни: Управление себестоимостью продуктов, сокращение списаний и просрочки

Требования:

• среднее специальное либо высшее (общественное питание)
• стрессоустойчивость, креативность, внимание к деталям, коммуникабельность
• знание документооборота

Условия:

• Стажировка и обучение
• Медицинское страхование
• Аванс в день приема - 200 руб.
• Иногородним окажем содействие по выделению комнаты в общежитии;
• Оплата проезда иногородним
• Достойная заработная плата (2 раза в месяц на банковскую карту), которая будет расти вместе с Вашими результатами и квалификацией;
• Комфортные условия труда;
• Позитивный коллектив профессионалов;
• Удобный сменный график работы;
• Официальное трудоустройство с первого дня работы согласно Трудовому Кодексу Республики Беларусь;
• Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничные).

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1811387/detail-public/